血糖値が上がらなかった糖質制限料理②

今日の晩御飯も「糖質オフの野菜たっぷりおかず」を参考に作りました。ポークソテーのクリーム煮です。豚ヒレ肉を低糖質なほうれん草とマッシュルームと組み合わせて、生クリームと白ワインで煮ました。レシピによると糖質は「7.6g」カロリーは「507kcal」だそうです。レシピ通りに作るとちょっと薄味で物足りなかったので、トリュフ塩をかけていただきました。糖質オフご飯とは思えない満足度の高いご飯でした＾＾

★この日の晩御飯

・ポークソテーのクリーム煮

・エリンギとアスパラガスのバター醤油炒め

・わさび醤油和えちりめんじゃこ

・えのきとわかめと豆腐のお味噌汁

★血糖値：食前86/食後82（※インスリンは打っていません）