銀座資生堂ビル10Fの「ファロ資生堂」で糖質に配慮したコース“Menu Luce”をいただいてきました。
1食あたりの糖質合計量を40gにおさえた低糖質なコース料理。メニューを見てもらえれば分かる通り、お肉もパスタもあって食べ応えがありそうな感じです。期待が膨らみます！
まずはスターター。白子。夫は白子が苦手なので生ハムに変更してもらっていました。
オマール海老のマリネとキャビア ズッキーニのソース。オマール海老が絶品でした！
お皿も目に鮮やかで、さすが女性客が多い資生堂、心をつかむ演出ですよね。
低糖質パン。中はふわっふわでちょっと豆腐みたいな食感？オリーブオイルといただきます。
大豆とブロッコリーのニョッキ 黄ニラのクリームソース。
ほぼ普通のニョッキと変わらない食感で、夫が絶賛してました！黄ニラのクリームソースも絶品で、これはまた食べたい一皿。
自家製低糖質粉のパスタ 黒トリュフのカルボナーラ。
ボタニカの低糖質パスタにも感動しましたが、こちらの自家製パスタはさらに感動。全く普通のパスタと変わらないと言っても過言ではありません！こってり系のソースであわせると、ふすま感もほぼなくなって、満足度が上がりますよね。
短角牛サーロインのタリアータ 赤ワインソース。妊婦なのでしっかり目に焼いてもらいました。やっぱりレアくらいが美味しいけれど、出産するまでの我慢我慢...。
デザートは抹茶のティラミス。もうどう低糖質なのか分からないくらい美味しかったです。涙
デザートを食べ終えたところで入店から2時間経っていて、あっという間に2時間後の血糖値測定の時間に。さすがに運動もしてないし...と思ったのですが、95でした！これには夫も驚き。
2ヶ月に1回くらいのペースでメニューは変わるそうなので、絶対にまた来たいと思います！ごちそうさまでした＾＾
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